Лещ мелкий

По своим вкусовым качествам лещ способен конкурировать со многими видами речных рыб. Это довольно полезный продукт, который должен входить в рацион питания и взрослых, и детей. При этом мелкие особи не обладают большой жирностью. Следует помнить, что на вкусовые характеристики леща во многом влияет его размер, среда обитания, возраст, сезон улова. Мягкое мясо со сладковатым привкусом подойдет для приготовления многих блюд, которые станут украшением любого праздничного стола. Употребление рыбных закусок позволит нормализовать работу многих систем организма, при этом мясо леща является отличным антиоксидантом, оказывая также и антибактериальное действие.