Путассу холодного копчения

Путассу отличается мягким и нежным мясом, при этом косточек в нем не так уж и много. Копченая рыбка такого вида совсем не жирная, она обладает тонким запахом копчения. В результате термической обработки поверхность ее приобретает насыщенный темный цвет. Готовый продукт рекомендуют употреблять даже тем, кто следит за своей фигурой. Следует помнить, что в мясе рыбки содержится кобальт, йод, сера, марганец, натрий, омега3, а также различные витамины. Если включить копченую сайру в свой рацион питания, то с ее помощью можно укрепить сосуды и сердце, нормализовать жировой и водный балансы в организме и значительно уменьшить показатели холестерина.