Окунь охлажденный

В славянской и северной кухне можно часто увидеть блюда из окуня. Ведь приготовленное мясо рыбки очень сочное и нежное, обладает при этом превосходным вкусом и ароматом. Окунь можно отварить, обжарить, нафаршировать, запечь с овощами и т. д. Также из такой рыбы выйдут изумительные консервы. Существуют и вовсе оригинальные рецепты. Так, в Карелии из окуня варят суп напарокко, а в Финляндии его используют в качестве начинки для пирога. В любом случае мясо всегда приятное на вкус и практически не содержит костей. При этом рыбные блюда не только вкусные, но и очень полезные, поэтому так важно, чтобы в рацион питания каждого человека входило мясо окуня.