Меню
+38 (068) 493-08-76
(Время работы: 8.00 - 17.00)

Стейк сома с овощами

Стейк сома с овощами

Чтобы приготовить такой деликатес, нужно подготовить следующие продукты:

  • Стейк или филе сома;
  • Лимон;
  • Свежий имбирь;
  • Шампиньоны (200 г);
  • Лук;
  • 1 сладкий перец;
  • Веточка зеленой петрушки;
  • Соевый соус.

Начать приготовления блюда нужно с подготовки маринада для сома. Для этого имбирь следует натереть на мелкой терке, а из лимона выжать сок. Натертый имбирь и сок лимона следует соединить и добавить к ним соевый соус.

Стейк надо положить в пакетик и залить его приготовленной смесью. В таком случае он сможет хорошо пропитаться со всех сторон. Мясо будет мариноваться около 20 минут.

Для гарнира необходимо грибы, лук, перец и зелень нарезать небольшими кусочками. Пропитанную маринадом рыбку нужно обжарить на большом огне, потратив по 3 минуты на каждую сторону. После этого на слабом огне стейк обжаривают еще по 5 минут со всех сторон.

Овощи для гарнира нужно пожарить до готовности и залить маринадом, который остался от рыбы. Туда же следует добавить зелень. Приготовленную рыбу и овощной гарнир подают на одной тарелке, при этом блюдо на тарелке можно сбрызнуть лимонным соком.

Хотите, перезвоним Вам?