Меню
+38 (068) 493-08-76
(Время работы: 8.00 - 17.00)

Щука жареная в сметане

Щука жареная в сметане

Для приготовления понадобятся:

  • Большая щука;
  • Лук – 3 шт.;
  • Масло подсолнечное;
  • Половина лимона;
  • Сметана (300 мл);
  • Специи и соль.

Очищенную рыбину нужно разделать на филе, которые разрезают на небольшие кусочки. На мясо следует выдавить сок из лимона, натереть его специями и солью, после чего дать ему время промариноваться (около получаса). Лук и лимон, из которого выдавили сок для маринада, нарезаем колечками.

На сковороду надо влить подсолнечное масло и обжарить филе с обеих сторон до румяного вида на сильном огне. Потом сверху выложить на них лимон и лук. Тушить 5 минут, далее добавить сметану. Закрыв крышкой, довести блюдо до кипения и уменьшить огонь. После этого готовить рыбку нужно еще 20-30 минут.