Меню
+38 (068) 493-08-76
(Время работы: 8.00 - 17.00)

Котлеты из чехони

Котлеты из чехони

Несмотря на то, что чехонь – это вид довольно костлявой рыбы, из нее получаются изумительного вкуса котлеты. Чтобы приготовить такой кулинарный шедевр, понадобятся следующие продукты:

  • 0,5 кг фарша;
  • 2 яйца;
  • 2-3 ст. ложки майонеза;
  • Мука (2-3 ст. ложки);
  • Лук – 1 шт.

Лук надо натереть на средней терке, чтобы его вкус и запах не преобладал в фарше. Рыбный фарш следует посолить и поперчить по вкусу, добавить яичка, муку и майонез. Полученную массу хорошо перемешивают и уже после этого добавляют в нее натертый лук. Далее надо сформировать котлеты и обжаривать их с обеих сторон на большом огне на сковороде в течение нескольких минут. После это уменьшить огонь и тушить их еще около 15 минут.