Карась вяленый потрошеный

Карась, как и другие виды рыб, является уникальной продукцией, которая насыщена огромным количеством различных питательных веществ. В его составе: марганец, йод, цинк, витамины А, С, Е и т. д. При этом на 100 г рыбы приходится около 87 ккал. Карась активно используется в кулинарии, ведь это и вкусно, и полезно. Еженедельное употребление рыбных закусок способно повысить зрительно-пространственные и речевые способности практически на 6%. Поэтому такие блюда нужно включить в детский рацион питания. При этом мясо карася, наряду с куриным, считается отличным источником высококачественного белка. А аминокислоты, содержащиеся в нем, так необходимы для полноценной работы человеческого организма.