Меню
+38 (068) 493-08-76
(Час роботи: 8.00 - 17.00)

Бички з сиром і помідорами

Бычки с сыром и помидорами

Для приготування цієї страви потрібно взяти:

  • Півкілограма бичків;
  • 2 ст. ложки борошна;
  • 4 ст. ложки масла вершкового;
  • Помідори (4 шт.);
  • 3 ст. ложки рослинної олії;
  • 400 г томатної пасти;
  • Твердий сир – 300 г;
  • Сіль;
  • Естрагон за смаком.

Це дуже простий рецепт, а приготування страви не займе багато вашого часу. Але в підсумку ви отримаєте дивовижного смаку закуску до вашого святкового столу.

Рибку слід добре помити під проточною водою і обсушити. Після чого продукцію солять, обкачують з усіх боків в борошні і обсмажують на сковороді. Помиті і висушені помідори треба нарізати тонкими кружечками, при цьому видаляючи їх насіння. Далі помідори також обсмажують трохи по обидва боки на вершковому маслі. Твердий сир треба натерти на тертці.

У підготовлену форму виливають половину томатної пасти і додають естрагон, після чого слід викласти рибу, поверх неї – обсмажені помідори. Страву заливають томатним соусом, що залишився, і посипають сиром. Запікати закуску потрібно в духовці до готовності, а при подачі на стіл її збризкують вершковим маслом.