Ингредиенты для приготовления блюда:
- 1 рыбина;
- Свекла;
- Морковь;
- Вода;
- Лук;
- Растительное масло;
- Перец и соль
Как приготовить?
Почищенную и разделанную рыбку следует для начала замариновать в соли и перце. Пока она маринуется, можно порезать лук, а также натереть свеклу и морковку на крупной терке. Овощи, поперченные и посоленные, нужно выложить в сотейник, влить растительного масла и обжарить на небольшом огне.
На обжаренные овощи следует уложить рыбу, при этом можно добавить полстакана воды. Накрыв крышкой сотейник, тушить блюдо надо около 40 минут до полной готовности. Отличным гарниром к данному блюду станет картофельное пюре.