Меню
+38 (068) 493-08-76
(Час роботи: 8.00 - 17.00)

Смажені бички

Жареные бычки

Необхідні інгредієнти:

  • 2 кілограми бичків;
  • Цибуля (1-2 шт.);
  • Сіль;
  • Борошно;
  • Рослинна олія (для обсмажування);
  • Свіжий базилік (для прикраси).

Рибку потрібно очистити і видалити нутрощі, усунути при цьому голову і всі плавники. Далі продукцію потрібно промити і висушити. Після чого треба сіль, борошно і перець перемішати в об’ємній посудині. Підготовлені бички опустити в суміш і струснути миску так, щоб риба обвалялась в борошні.

Необхідно добре розігріти сковороду і влити олію, після цього викласти бички одним шаром і обсмажити з обох боків до золотистої скоринки. Після цього всипати в сковороду цибулю, попередньо нарізану тоненькими півкільцями. Також на цьому етапі додається і базилік. Накрити страву кришкою і смажити до того моменту, коли цибуля не стане м’якою.