Меню
+38 (068) 493-08-76
(Час роботи: 8.00 - 17.00)

Шашлик із сома

Шашлык из сома

Це дуже простий рецепт, при цьому страва вийде дуже смачною і ніжною. Основними інгредієнтами є:

  • 1 кг сома;
  • Соняшникова олія;
  • Соєвий соус – 2 ст. ложки;
  • Сіль;
  • Гірчиця в зернах.

Рибину необхідно промити і видалити з неї нутрощі, після чого розрізати на порційні шматки. При цьому хвіст і голову теж потрібно відкинути. Середні шматочки необхідно розрізати ще на кілька частин.

У глибокій ємності соєвий соус слід змішати з олією, додати гірчицю і сіль. У миску потрібно викласти рибу і добре перемішати. Маринуватися їй належить близько 2 годин в прохолодному місці.

Промариновані шматочки нанизують на шампур або дерев’яні шпажки, після чого викладають у форму, змащену маслом. Страву запікають у духовці при температурі 200ºС до 25 хвилин.

Готовий рибний шашлик подають із зеленню і свіжими овочами, також не слід забувати про соус.