Жерех мороженый

Мясо жереха считается достаточно жирным, вкусным и нежным. Единственный недостаток такого сорта рыбки – это чрезмерная ее костлявость. Польза продукта проявляется в содержании огромного количества питательных элементов, витаминов и минералов. Витамин В1, который содержится в рыбе, особенно важен для тех людей, которые постоянно сталкиваются с физическими и умственными нагрузками. Поскольку жерех так полезен, то его довольно часто используют в кулинарии. Из него можно приготовить множество блюд изумительного вкуса. Рыба отлично поддается любой термической обработке, поэтому ее можно коптить, варить, запекать или жарить.