Меню
+38 (068) 493-08-76
(Час роботи: 8.00 - 18.00)
(Обід: 12.00 - 13.00)

Котлети із сома

Котлеты из сома

Рибні котлети дуже легко і швидко можна приготувати, а для цього нам знадобляться такі продукти:

  • Сом;
  • Картопля – 2-3 шт.;
  • Сухарі панірувальні;
  • 1 цибулина;
  • Сіль;
  • Перець.

Для котлет найкраще підійде верхня частина рибини. Необхідно видалити шкіру і кісточки, далі нарізати тушку маленькими кубиками. Очищену картоплю потрібно натерти на дрібній тертці, цибулю можна пропустити через м’ясорубку або ж натерти на крупній тертці. З’єднати овочі з рибкою, після чого поперчити, а також додати панірувальні сухарі. При цьому сухарі повинні знаходитися саме всередині котлеток, а не зовні. Далі суміш потрібно добре перемішати і вимісити.

Сформувати котлети і викласти їх на добре розпечену сковороду. Для смаження можна використовувати олію. Котлетки слід обсмажувати близько 5 хвилин з кожного боку. Подавати готову закуску можна з будь-яким гарніром: і гречаною кашею, і картоплею-пюре.